Sabiendo la importancia de la gastronomía de nuestro municipio y con la finalidad de promoverla y difundirla; la Administración 2021-2024 a través de la Dirección de Turismo, llevo a cabo el 𝟒𝙩𝙤 𝙁𝙚𝙨𝙩𝙞𝙫𝙖𝙡 𝐲 𝐂𝐨𝐧𝐜𝐮𝐫𝐬𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐚𝐬 𝐒𝐚𝐥𝐬𝐚𝐬 𝙀𝙣𝙘𝙝𝙞𝙡𝘼𝙧𝙩𝙚. Evento donde se pudo disfrutar de diferentes tipos de salsas gracias a la participación de nuestra gente y de otros municipios como Tierra Blanca, San Miguel de Allende, San José Iturbide, Santa Catarina y Celaya.
Se contó con un total de 28 participantes y más de 50 salsas, premiando a los primeros 6 lugares.
𝟏𝐞𝐫 𝐋𝐮𝐠𝐚𝐫: Virginia González Álvarez con su “Salsa de Garambullo” del municipio de Tierra Blanca. 𝟐𝐝𝐨 𝐋𝐮𝐠𝐚𝐫: Manuel Darío Méndez Quiroz con su “Salsa Azteca” del municipio de Victoria. 𝟑𝐞𝐫 𝐋𝐮𝐠𝐚𝐫: Jared Ramírez Cervantes con su “Salsa Macha para los Machos” del municipio de San Miguel de Allende. 𝟒𝐭𝐨 𝐋𝐮𝐠𝐚𝐫: Francisca Otero Mendoza con su” Salsa de Mango con Piquín” del municipio de Victoria. 𝟓𝐭𝐨 𝐋𝐮𝐠𝐚𝐫: Julio Cesar Reséndiz Jaramillo y Roberto Carlos Patricio con su “Salsa de cajeta y chile seco” del municipio de Celaya. 𝟔𝐭𝐨 𝐋𝐮𝐠𝐚𝐫: Ma. del Carmen de la Cruz García con su “Salsa de pipián” del Municipio de Tierra Blanca. 
